安徽科技学院滁州校区百味园餐厅委托经营服务项目答疑公告

一、原公告主要信息

原项目名称： ********餐厅委托经营服务项目

原项目编号： ****

原公告日期： 2025年06月19日

二、公告内容（更正事项、内容及日期等）

********餐厅委托经营服务项目

招标文件补疑1

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各投标人：

1、招标文件详细评审指标“派驻团队情况”第1项“项目经理”第（1）小项修改为：“（1****管理部门颁发的食品安全管理员培训证书，得1分；具有食品安全知识培训合格证书的，得1分；本小项满分2分。”

2、关于对招标文件详细评审指标“派驻团队情况”第1项“项目经理”第（1）小项中“食品安全知识培训合格证书”发证机构未作明确的询问。

答：该证****政府部门或国****协会（学会）。如提供国****协会（学会）颁发的证书，投标文件中须同时提****协会（学会）在**社会组织信用信息公示平台查询结果截图，否则不予认可。“国内依法登记注册”以**社会组织信用信息公示平台查询结果为准，民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或**社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书均无效。

3、招标文件详细评审指标“派驻团队情况”第2项“厨师长”第（1）小项评审细则存在重复情形、能否适当修改的询问。

答：按原招标文件要求执行。“食品安全管理员培训证书”是从事食品安全管理工作的资质证书，需掌握法规、风险防控、应急处置等管理能力；“食堂管理与食品安全知识培训合格证书”属于岗位技能证明，是食品行业从业人员完成专业培训后的能力证明文件。侧重基础卫生标准与操作规范能力，两类证书在强制效力、应用场景和管理层级上均无交叉，不存在重复使用或替代关系，故招标文件相应部分不作修改。

4、招标文件详细评审指标“派驻团队情况”第2项“厨师长”第（4）小项评审细则能否适当修改的询问。

答：按原招标文件要求执行。本项目为学生食堂，就餐群体主要为学生，对菜品质量有较**求。为充分发挥厨师长相关专业人员的重要作用，提高学生营养健康水平，招标文件设置了上述相应的评审指标以综合考察投标人为本项目配备的厨师长实力。故招标文件相应部分不作修改。

5、本项目投标截止时间（开标时间）变更为：2025年7月21日09时30分。

注：此补疑视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。

招标人名称：****

地址：**市**县东华路9号

联系人：刘老师

联系方式：0550-****690

招标代理：****

地址：**市**新区**路2588号（**大道与**路**）六楼

联系人：李工

联系方式：0551-****3922，****3923

2025年7月1日

三、附件

答疑发布日期：2025年07月01日